Bartscher Kombidämpfer E 10110RS

Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung.

Der Kombidämpfer mit intuitiv bedienbarem Reinigungssystem ist mit seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen mehr als praktisch in der Anwendung.

 

Technische Daten: 

Temperaturbereich bis: 280 °C
Anzahl Einschübe: 10
Temperaturregelung: Stufenlos
Steuerung: Elektronisch
Wrasenabzug: Ja
Serie: E
Anzahl Motoren: 2
LED-Anzeige: Beschwadung ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Programm ,Temperatur ,Zeit ,Delta-T-Garen ,Lüftergeschwindigkeit
Funktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
Geräte-Anschluss: 3 NAC
Temperaturbereich von: 50 °C
Format Einschübe: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Material: CNS 18/10
Wasseranschluss: 3/4″
USB-Anschluss: –
Zeiteinstellung bis: 999 Minute(n)
Material Garraum: Chromnickelstahl
Auf Anfrage lieferbar: –
Anzahl Garprogramme: 99
Eigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
Innenbeleuchtung: Ja
Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich
Zeiteinstellung von: 1 Minute(n)
Mit Reinigungssystem: Ja
Inklusive: 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 PVC Abflussrohr ,1 Wasserzulaufschlauch ,1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Anschlusswert: 12,6 kW
Frequenz: 50 Hz
Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
Dauerbetrieb: Ja
Kontrollleuchte: Ja
Rack-Control: Nein
Anzahl Garphasen: 9
Spannung: 400 V
Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
Art Einschübe: Quer
Betriebsart: Elektro
Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar

 

Download:

Datenblatt
Bedienungsanleitung
Explosionszeichnung
Sicherheitsdatenblatt (optional):
Dokumentation (optional):

GTIN: 4015613690551